PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA

Cartoné editorial ilustrado. Traducido por Claudi M. Cuchillo Foix, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la UAB y Josep Vendrell i Roca, Doctor en Ciencias Químicas, UAB. Contenido: Prólogo - Fundamentoes de bioquímica (La lógica molecular de la vida. Células. Biomoléculas. El agua: su efecto sobre las biomoléculas en disolución) - Estructura y catálisis (Aminoácidos y péptidos. Introducción a las proteínas. La estructura tridimensional de las proteínas. Enzimas. Lípidos. Membranas biológicas y transporte. Glúcidos. Nucleótidos y ácidos nucleicos) - Bioenergética y metabolismo (Principios de bioenergética. Glucólisis y catabolismo de las hexosas. El ciclo del ácido cítrico. Oxidación de los ácidos grasos. Oxidación de aminoácidos y producción de urea. Fosforilación oxidativa y fotofosforilacion. Biosíntesis de glúcidos. Biosíntesis de lípidos. Biosíntesis de aminoácidos, nucleótidos y moléculas relacionadas. Integración y regulación hormonal del metabolismo de los mamíferos) - Las rutas de inforamción (Genes y cromosomas. Metabolismo del DNA. Metabolismo del RNA. Metabolismo de proteínas. Regulación de la expresión génica. Tecnología del DNA recombinante) - Apéndice A (Abreviaturas comunes en la literatura científica bioquímica) - Apendice B (Soluciones abreviadas a los problemas) - Glosario y Procedencia de las ilustraciones - Índices (General, Materias y Alfabético). 1013págs más Apéndices, glosario e Índices