FABRICACIÓN DE GRASAS ALIMENTICIAS
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FABRICACIÓN DE GRASAS ALIMENTICIAS

16,00 €

Título: FABRICACIÓN DE GRASAS ALIMENTICIAS

Autor:G. C. Blasi

Año:1949

Editorial: Serrahima & Urpí, Ediciones

Rústica editorial ilustrada. Contenido: Grasas alimenticias - Fabricación de la manteca - Fabricación de margarina - Fabricación de la manteca de cerdo - Mantecas vegetales - Fabricación de grasas alimenticias análogas a la margarina - Preparación y refino de los aceites comestibles - Aprovechamiento de las materias residuales. 244págs...

Cantidad
Disponible

Rústica editorial ilustrada. Contenido: Grasas alimenticias - Fabricación de la manteca - Fabricación de margarina - Fabricación de la manteca de cerdo - Mantecas vegetales - Fabricación de grasas alimenticias análogas a la margarina - Preparación y refino de los aceites comestibles - Aprovechamiento de las materias residuales. 244págs

0032745

Ficha técnica

Condición
BUEN ESTADO
Encuadernación
Tapa Blanda