LA COCINA ESPAÑOLA El Libro de Oro de la Gastronomía Española
20,00 €
Título: LA COCINA ESPAÑOLA El Libro de Oro de la Gastronomía Española
Autor:Candido, Mesonero Myor de Castilla
Año:1978
Editorial: Mundo Actual de Ediciones / Plaza & Janés Editores
Simil Piel editorial en muy buen estado con sobrecubierta original pobre. "El único tratado completo de gastronomía netamente española que se ha escrito hasta el presente, y de muy dificil superación en el futuro" Germán Plaza, Editor. Contiene además de recetas, explicaciones, consejos y técnicas un prólogo por Germán Plaza Pedraz y b...
Simil Piel editorial en muy buen estado con sobrecubierta original pobre. "El único tratado completo de gastronomía netamente española que se ha escrito hasta el presente, y de muy dificil superación en el futuro" Germán Plaza, Editor. Contiene además de recetas, explicaciones, consejos y técnicas un prólogo por Germán Plaza Pedraz y biografía de Candido, por el Marques de Lozoya ademas de prólogos a las cocinas regionales por varios personajes y homenaje de maestros cocineros españoles. 606págs
0034412
Ficha técnica
- Condición
- MUY BUEN ESTADO
- Encuadernación
- Tapa Dura
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Título: LA COCINA ESPAÑOLA El Libro de Oro de la Gastronomía Española
Autor:Candido, Mesonero Myor de Castilla
Año:1978
Editorial: Mundo Actual de Ediciones / Plaza & Janés Editores
Simil Piel editorial en muy buen estado con sobrecubierta original pobre. "El único tratado completo de gastronomía netamente española que se ha escrito hasta el presente, y de muy dificil superación en el futuro" Germán Plaza, Editor. Contiene además de recetas, explicaciones, consejos y técnicas un prólogo por Germán Plaza Pedraz y b...