TRATADO DE ENOLOGÍA
35,00 €
Título: TRATADO DE ENOLOGÍA
Autor:Prof. Dr. F. A. Sannino
Año:1925
Editorial: Gustavo Gili, Editor
Tela editorial decorada. Completo Tratado de Enología por el Prof. Dr. F. Antonio Sannino, Director de la Real Escuela de Viticultura y Enología de Alba (Cuneo). Versión de la 2ª Edición Italiana y prólogo a esta primera edición española por el Ing. Arnesto Mestre, Jefe del Servicio Agronómico de las Baleares. Contenido de un extenso índice dividido en cinco partes: Primera Parte - Enología general - Segunda Parte.- Ca...
Tela editorial decorada. Completo Tratado de Enología por el Prof. Dr. F. Antonio Sannino, Director de la Real Escuela de Viticultura y Enología de Alba (Cuneo). Versión de la 2ª Edición Italiana y prólogo a esta primera edición española por el Ing. Arnesto Mestre, Jefe del Servicio Agronómico de las Baleares. Contenido de un extenso índice dividido en cinco partes: Primera Parte - Enología general - Segunda Parte.- Caracteres y elaboración de los vinos - Tercera Parte.- Corrección de los vinos - Cuarta Parte.- Enfermedades de los vinos - Quinta Parte.- Aprovechamiento de los subproductos de la vinificación. 920págs
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